おから

生おからの甘酢あんかけ|鶏ひき肉と生おからのヘルシーおかずです。

調理時間
20分
できあがり
4人分

材料

材料
分量
生おから
100g
鶏ひき肉
200g
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
干し椎茸
3枚
たけのこ(あれば)
適量
片栗粉
大さじ1
塩・こしょう
少々
サラダ油
適量

甘酢あん

材料
分量
大さじ4
砂糖
大さじ4
しょう油
大さじ4
大さじ4
片栗粉
小さじ2

手順一覧

1

玉ねぎ、人参、水でもどした干しシイタケ、たけのこをみじん切りにする

2

ボールに1と鶏ひき肉、片栗粉、塩、コショウを入れ粘りがでるまで練り合わせる

3

2を団子状にまるめ170°のサラダ油で火が通るまで揚げる

4

甘酢あんの材料をボールに入れまぜる

5

フライパンで甘酢あんを入れとろみがでるまで中火で加熱する

6

5に揚げたおから団子を入れ絡める

写真つきレシピ