豆腐を作ったときにできたおからを使ってドーナツを作りました。
一週間に一度、豆腐を作るとおから、豆乳ができるので色々作れて得した気分になります。
丸々したドーナツにしたら見た目がたこ焼きみたい！かわいくて美味しいのに罪悪感すくなくてニッコリ＾＾
材料（出来上がり20個）
生おから（100g）
小麦粉（100g）
ベーキングパウダー（小さじ1）
豆乳（60cc）
砂糖（40g）
油（適量）
きな粉（適量）
- ボールにおから､小麦粉を各100g､ベーキングパウダーを小さじ1､砂糖40gを入れます。
- ボールに入れた材料をまぜます。私は大き目のスプーンでまぜました。（しっとりしてます）
- さらに豆乳を60cc加え混ぜ合わせます。おからの湿り具合が多い場合は少な目に入れるとよい感じです。
- 一口大の団子に丸めます。（子どもと一緒に丸めたら楽しそう。次回はトライしてみます。）
- 170°の油でゆっくり上げます。少な目の油でもコロコロしてれば大丈夫。
- 揚がり具合にムラがありますが、、、気にしない！
今回はきな粉（大豆から作った）を振りかけました。
- 優しい味でした。中に少し大きめの大豆の粒がピーナッツみたいな触感でよかったです。
写真も上手に撮れた！
とても簡単にできるのでぜひ、おやつにどうですか。
ごちそうさまでした。
