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一人前どのくらい食べるのが普通かよくわからなかった。。なんとなく副菜で小鉢にでるイメージでしたが、けっこうなボリュームでした。
わが家の食...
材料
- 材料
- 分量
- おから
- 300g
- 干し椎茸
- 3枚
- 人参
- 1/3本
- 糸こんにゃく
- 90g
味付け
- 材料
- 分量
- だし汁
- 200cc
- 砂糖
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1/2
- 酒
- 大さじ4
手順一覧
- 1
干ししいたけは水でもどして軸を除き千切りにする
- 2
人参も干し椎茸とおなじようなサイズにカットする（軽くレンジチンする）
- 3
フライパンにゴマ油を少量ひきカットした干し椎茸と人参、下茹でした糸こんにゃくも加え炒める
- 4
人参に火が通ったらおからを入れ味付け材料を入れ、混ぜながら煮ます
- 5
全体がしっとりしてきたらできあがり
