おからドーナツきな粉かけ|大豆のかけらが入っていたら当たり!ピーナツみたいで美味しい

豆腐を作ったときにできたおからを使ってドーナツを作りました。
一週間に一度、豆腐を作るとおから、豆乳ができるので色々作れて得した気分になります。
丸々したドーナツにしたら見た目がたこ焼きみたい!かわいくて美味しいのに罪悪感すくなくてニッコリ^^

材料(出来上がり20個)

生おから(100g)
小麦粉(100g)
ベーキングパウダー(小さじ1)
豆乳(60cc)
砂糖(40g)
油(適量)
きな粉(適量)

  • ボールにおから、小麦粉を各100g、ベーキングパウダーを小さじ1、砂糖40gを入れます。

  • ボールに入れた材料をまぜます。私は大き目のスプーンでまぜました。(しっとりしてます)

  • さらに豆乳を60cc加え混ぜ合わせます。おからの湿り具合が多い場合は少な目に入れるとよい感じです。

  • 一口大の団子に丸めます。(子どもと一緒に丸めたら楽しそう。次回はトライしてみます。)

  • 170°の油でゆっくり上げます。少な目の油でもコロコロしてれば大丈夫。

  • 揚がり具合にムラがありますが、、、気にしない!
    今回はきな粉(大豆から作った)を振りかけました。

  • 優しい味でした。中に少し大きめの大豆の粒がピーナッツみたいな触感でよかったです。
    写真も上手に撮れた!

とても簡単にできるのでぜひ、おやつにどうですか。

ごちそうさまでした。

mugico

mugicoおっちょこちょい主婦

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はじめてレシピを楽しんでいます。
システムエンジニアですが元調理師です。主婦になって恥ずかしいくらい料理をしていませんでした。リベンジもかねて。

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