豆乳は低脂肪、低糖質で、大豆たんぱく質やイソフラボン、マグネシウム、カリウムを多く含むので身体にやさしいプリンです。
材料
- 材料
- 分量
- 豆乳
- 250ml
- たまご
- 2個
- 砂糖
- 大さじ2
- バニラエッセンス
- 4滴
- カラメルソース(あれば)
- 適量
手順一覧
- 1
ボールに卵を入れて泡がたたないように混ぜ合わせます。
- 2
砂糖、豆乳、バニラエッセンスを分量分いれ混ぜ合わせます。
- 3
上記でつくったプリン液を茶こしなどでこしながらカップに入れます。
- 4
カップにふんわり蓋をして電子レンジ200Wで4分
- 5
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしてできあがりです。