乾燥大豆からつくる「おから」｜材料は大豆と水だけ。新鮮でヘルシーな毎日を！

手順一覧

1

大豆はよく洗ってたっぷりの水につける。12~15時間

2

１の大豆をざるにあけて水を切り、分量の水でミキサーにかける

3

滑らかになったら大きな鍋にいれ中火にかける

4

焦げないように混ぜながら様子をみて、沸騰したら弱火で5分（途中、灰汁などを取ります）

5

上記が冷めてからボウルの上にこし布を用意して濾します

6

絞りカスがおからになります。