豆乳

レンジでつくる豆乳プリン|コレステロール控えめのすぐできる簡単プリン

調理時間
10分
できあがり
カップ4個分

豆乳は低脂肪、低糖質で、大豆たんぱく質やイソフラボン、マグネシウム、カリウムを多く含むので身体にやさしいプリンです。

材料

材料
分量
豆乳
250ml
たまご
2個
砂糖
大さじ2
バニラエッセンス
4滴
カラメルソース(あれば)
適量

手順一覧

1

ボールに卵を入れて泡がたたないように混ぜ合わせます。

2

砂糖、豆乳、バニラエッセンスを分量分いれ混ぜ合わせます。

3

上記でつくったプリン液を茶こしなどでこしながらカップに入れます。

4

カップにふんわり蓋をして電子レンジ200Wで4分

5

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしてできあがりです。

写真つきレシピ(少し多め)

分量を多めにつくりました

カラメルソース

好みでカラメルをかける場合は 鍋にグラニュー糖、水を入れ中火で鍋を揺らしながら溶かします。 色がつくまで揺らし好みの色で火を止めます。 お湯を入れてヘラで混ぜます。
詳しくはこちら